3.将黄瓜 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条香油20克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，鸡精、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄生抽5克 、节后解腻香油20克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量拌匀 ，
白糖两大勺、拌匀，镇江香醋30克 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，盐两小勺 、生抽5克 、蒜末适量、