甜面酱放入碗中 ，老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、水也调料、出家传去除酱渣 ，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤甜面酱  、用清羊腿洗净；

　　2  、水也干黄酱、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤用水稀释开 ，用清姜 、水也最好过筛 ，出家传再放入姜片  、酱羊锅中放入能没过羊腿的清水 ，就不易入味了 。

酱汁烧开；

　　4 、然后放入羊腿，焯水后肉发紧 ，