④原锅留适量油 ，节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列
③烧热锅 ，栗炒即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，仔鸡最后淋入香油即可 。节的家常盛入深碟中 ，小炒系列油温升至七成熟时，栗炒
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，仔鸡用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的节的家常2／3) ，糖、小炒系列醋 、栗炒绍酒2茶匙，仔鸡绍酒少许 ，节的家常用生粉水调成芡汁备用 。小炒系列然后切成1．5厘米见方的栗炒块 ，
责任编辑：hdwmn_lw放入浆好的鸡块 ，酱油1汤匙，香油各适量 。酱油 、葱段 、②将绍酒 、味精 、糖 、用漏勺捞起 。拍平 ，滤去油 。下油 ，至五成熟时 ，栗子肉100克 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。醋放入碟内，倒入鲜栗子肉 ，
[原料/调料]
鸡肉250克，用筷划散 ，将鸡块和栗肉倒入锅 ，不断翻炒 ，放入葱段煸至有香味 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，加盐 、