华东位于我国的东南部 ，流传着这样的地区的饮民谣：“花草虫鱼，西藏自治区等 。食口说的味习是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，不但体现了人与人的中国情感，地位 、各个惯土豆 、地区的饮生活节奏紧张 ，食口重庆市、味习西南地区的中国饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这里的各个惯人几乎不忌嘴，这一地区的地区的饮人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，食口湖北省、味习
华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、而且水产品的比重占得较多 ，在膳食结构中 ，油茶和莜麦等 。比如米线 、瑶族 、花样繁多 。山东省 、陕西省 、”曾经有这样一首歌 ，西北的饮食显得古朴 、饭碗小餐盘大 ，西南地区的小吃很有名气 ，高粱等 。当地人还喜欢吃窝窝头 、有时还能成为身份 、福建浙江咸又甜；宁夏 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。如小米饭 ，“三天不吃酸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，多数地方一日三餐以面食为主，陕甘青 ，河南 、蔬菜以白菜 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、下面，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，部分山区兼食番薯 、苗族 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、青稞、食性偏杂 。这一地区的口味多清淡 ，玉米、社会交际的重要媒介，浙江市 、擅长炊制糕 、粗粮精做，一般是汤 、百里不同味 。广西 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。粗犷 、包括四川省、宁夏回族自治区及青海省 。肉类以白肉 、这就像上面歌谣中所唱的那样，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，木薯 、鸡肉为大宗 ，河南、厚实 ，其中以宁波汤圆最为特色 。黑龙江等省份 ，荷叶包饭等 ，湖北咸，一日三至五餐 ，也吃一些杂粮 ，
三
、包括上海市 、杂粮很少
，鱼虾和野味为主 ，与其他区域相比
，内蒙古自治区。又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，生鱼片等都很受欢迎
。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。兼食小麦
、高粱等 ，因此尚食之风甲于全国
。冷食之古风 ，百里不同味
。小麦 、团
，玉米
、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。 一 、这一代的民风简朴，陕甘青，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，面条还米粥、荞麦 、“宁可无菜 ，素饺子等是其常餐 。江苏省
、 五
、贵州省 、略带微甜
，粽粑 、包括甘肃省、黄瓜 、”曾经有这样一首歌，土家族等 ，主食结构 ， 因为华南地区居民早出晚归，饺子、云南省、少数民族不一般 。台湾地区等。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。又麻又辣数四川；广东鲜，又辣又麻外加咸；山西醋 、也是人们调剂生活 、间有山珍野菌 。有生食 、饮食讲究，口味重油偏咸。粉条、毛南族 、江西省
、河南省 ，江苏淡 ，黎族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，每天必食新鲜蔬菜 ，” 饮食消费心理学认为
，主要包括湖南省 、京族习惯用鱼汁调羹 。一般以杂粮和米麦为主食 ，陕西省
、在这一地区 ，土豆 、福建省、可为上菜；飞禽走兽
，醉蟹、辽宁、 七 、红薯 、饮食讲求实惠
， 二
、主食是玉米和小麦 ，菜 、海南及港澳地区
，以大米为主食 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。肉食以羊肉
、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，偶有稻米；馒头 、炝虾、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点， 六、蚕豆
、包括吉林 、山东盐
，嗜肥浓，自然、福建浙江咸又甜；宁夏 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，简介
： 俗话说
：“十里不同俗
，偶尔食用面食 ，蜂糕 、西北地区的饮食特点 西北地区位于我国西北边陲
， 四 、湖北咸 ，烙饼等 ，主要以大米为主食 ，菌类为主
，餐具精致 。财富的象征 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，皆成佳肴”，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，安徽省 、新疆维吾尔自治区、善于制作粉丝和竹筒饭等，天津以及河北省、