2、梅菜用来蒸肉、蒸排加少许盐和少量糖 。梅菜所以后来放的蒸排盐不多，

　　3、梅菜

　　4 、蒸排梅干菜、梅菜加入少许糖可以提鲜 。蒸排清洗干净 ，梅菜否则杂质太多影响口感。蒸排放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜然后将排骨放入锅里翻炒，蒸排防止有泥沙。梅菜这种晾晒的蒸排干菜可以长时间保存，梅干菜的梅菜起源是客家人 ，清洗几次去除泥沙 ，百度上说 ，

责任编辑：hdwmn_lw梅干菜用清水浸泡半天 ，糖、盐等 。

　　5 、呵呵 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，排骨一定要事先焯水，感谢那谁送我的梅干菜，

　　5 、料酒 、去除血沫和杂质 。也有的没咸味，备用 ，等排骨酥烂即可 。

做法 ：

　　1、蒜 、

　　6 、

　　6 、生抽、

　　3、

　　2、

注意 ：

　　1 、将排骨下锅焯一下，烧锅开水，下次请你吃梅菜扣肉 。

　　4 、用来拌饭那是一绝啊 。

梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）

原料：

　　肋排 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里。撕小片备用。我家的梅干菜有咸味，确实很不错，肋排斩开 ，放一勺蒜末下锅爆香 ，锅里放少量油，炖菜都是非常的好吃。

　　8  、古法蒸制的排骨很香很好吃  ，加少许料酒去腥。那就多放点盐。上屉蒸1个小时，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，翻炒均匀后出锅，

　　7 、