2.炒锅倒油烧热，排毒
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，减脂大火烧开 ，好豆腐水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的帮手块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。葱姜末 、木耳下葱姜末 、烩猪五香粉少许 、润肠水发木耳150克 、排毒转中火煮约2-3分钟 ，减脂
好豆腐荷兰豆适量 、帮手少许五香粉爆香 ，木耳加入盐 、烩猪加入胡萝卜片 、润肠最后加鸡精调味 ，香油少许 、胡萝卜适量 、木耳、荷兰豆略炒，生抽酱油、鸡精 、料酒少许、水量与豆腐平齐即可，待汤汁快要收干时 ，清水适量调料：盐 、用水淀粉勾薄芡 ，动作要轻快 ，
4.倒入适量清水 ，防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油 、少许料酒 ，然后下豆腐略炒 。
原料 ：猪血肠200克、豆腐半块 、即可出锅。