4 、菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包醋2汤匙 、简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋锅烧热，荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋
荷包然后将蛋翻面 ，倒入适量油大火加热，翻炒均匀即可出锅 。待彻底凝固时 ，根据个人口味放入少许盐和糖；6 、改成中火 ，待鸡蛋底部凝结后 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，糖少许 、蒜苗切段 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、烧热后打入鸡蛋 ，另起锅加入少许油 ，