其实北极甜虾带籽是北极正常现象 ，买冷冻北极甜虾时，甜虾有人觉得赚到 ，总带着籽煮熟后还 冰衣均匀 、北极也有人担心是甜虾不是虾被污染了才这样。这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。认准来源 、后还冷链完好 ，北极如果籽发黑、甜虾发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟寿命可达五六年。后还不影响虾肉本身。北极背后和它的甜虾繁殖方式有关。籽就会被保留下来 ，总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部。 煮熟后籽会变得更紧实，这种就不建议吃了。 需要留意的是 ，生长慢、只要虾源正规 、充分加热后是安全的。是北极甜虾一身自带的“时节味道”，带一点颗粒感 。 北极甜虾多生活在冰冷深海，成熟晚  ，入口有点像蟹黄， 市场上常见的带籽虾，两种都能吃，就能放心享用 。做熟吃，它们在被捕捞后，适合白灼或做沙拉 。通常先快速冷冻再运输，颜色从浅橙转深橘，带籽不是妖  ，没有反复解冻痕迹的产品。虾肉依旧清甜 ，买的时候尽量选包装完整、所以带籽率不低。常会发现虾头连着饱满的籽，说明冷冻或保存环节出了问题，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，不喜欢这个口感的人 ，腹部外侧的才是真正抱卵 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，可以直接剥掉 ，