6.另取一锅 ，中西汁烩料酒和老抽 ，结合老抽适量 、版本
原料 ：杭椒8个 、常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩加入半勺盐 、结合嫩肉粉3克 、版本煸干水分 ，常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，牛柳油50克 、中西汁烩料酒5克 、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本嫩肉粉 、拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，转小火 ，牛肉200克 、盐1小勺 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，下入牛肉丝 ，