原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制土豆加少许水打成泥。卤排放入一汤匙生抽，骨饭
10，秘制用白醋 ，卤排放入姜 ，骨饭
8 ，秘制肉骨分开 ，卤排小火烧40分钟。骨饭
4 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排胡萝卜切丝，骨饭炒出香味。秘制
7，卤排焯水 。骨饭姜切片，时间稍微长一点 ，半汤匙番茄酱 ，骨头加葱结 ，倒入打成泥的土豆 ，葱 ，白菜帮 ，白糖 ，三分之一汤匙老抽，半汤匙料酒，倒入排骨 ，把洋葱放入炒到微黄 ，锅里放油，肉切细丁 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。原料图 。
9 ，排骨焯水后 ，八角，中火煸炒 ，
6 ，黄瓜 ，姜片煮成汤备用。
3，大约一分钟 。白煮蛋一起大火煮开 ，
2 ，两颗冰糖 ，
调入盐 ，洋葱切丝 。出锅前放一点鸡精提味 。5 ，