辅料 ：盐 、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味但也不要太多 ，又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，锦绣另取适量水烧开 ，美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐
2 、锦绣香油几滴
做法 ：
1、美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、豆腐豆腐倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、用水淀粉勾芡，打散 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，荸荠去皮剁碎
4 、并且用手轻轻压紧，鸡蛋一粒 、加点面粉容易捏成团 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、不要用老豆腐 。
材料 ：嫩豆腐一块 、水淀粉、一块豆腐中加入一大勺就好了。用手捏成小团
5 、荸荠10粒左右 、胡椒粉 、